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Castelinhos

Castelinhos

Castelinhos é a marca de um queijo de carácter, que faz parte do rico património açoriano desde 1960. É uma das poucas marcas de queijo conhecidas como oriunda dos Açores.
 
Produzido a partir de leite de vaca, de fabrico tipo artesanal, a sua cor e o aspecto liso da casca são o reflexo disso mesmo. De textura mole e cremosa, Castelinhos proporciona um sabor intenso, aroma e texturas muito próprias e de grande personalidade.
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